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安徽龍舒酒業有限公司的前身是國有安徽龍舒酒廠，始建于1949年。公司2003年改制為民營股份制企業，2009入駐舒城縣城關鎮孔集工業園區舒三路，交通十分便捷。公司擁有員工200多名，專業技術人員有國家級品酒師2名，外聘技術指導1名，中級以上職稱20名，初級職稱30名，公司是江南大學工業發酵專業大學生實習基地。2009年，公司一期工程投資近3000萬元，建設了一個占地40畝，年產成品酒8000噸的現代化白酒生產基地。公司擁有國內先進的兩條白酒自動生產線和食品級的不銹鋼儲酒罐群，引進了美國進口的安捷倫色譜儀等先進儀器，新公司的整體生產及檢測設備技術水平均達到行業一流。 2011年，公司又投資2200萬元，建設龍舒宴科研綜合樓2棟12000多平方米，籌建省級白酒技術中心。新征土地100畝，建設標準化廠房20000平方米，新增窖池1000條，全自動包裝生產線6條，新增白酒不銹鋼儲酒罐群3000噸能力，年生產能力將比現在提升3倍，達到年產龍舒宴系列白酒2萬噸的能力。龍舒宴系列白酒歷史悠久，采用舒城小窖釀造工藝精心釀造，產品高、中、低檔齊全。經國家、省、市、縣四級質量技術監督部門檢測，均全部達標。在2010年9月安徽淮北國際名酒節被評為“安徽名酒”，2011年11月貴州中國白酒博覽交易會被評為“中國白酒創新品牌”。公司改制以來，銷售額逐年翻番，產品暢銷六安、巢湖、安慶、合肥、皖北及省外的山東、江蘇、浙江等地，2010年實現銷售額6000多萬元，2011年銷售額8600多萬元，成為安徽白酒行業的一匹黑馬。公司先后榮獲“城關鎮十佳企業”、“兩會指定招待用酒”、“六安市重合同、守信用企業”、“安徽白酒十大創新品牌”等榮譽稱號，是舒城縣殘聯重點扶持單位，并予財政貼息補助。