總廠生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)美，擁有大型灌裝車間及先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器，技術(shù)力量雄厚并擁有香精香料廠。餐飲、賓館一條龍的服務(wù)設(shè)施，技術(shù)力量雄厚，又有一批有理論、懂技術(shù)的年輕專業(yè)人才。
    六十年代我廠以生產(chǎn)基酒為主，由于釀造工藝獨(dú)特，原酒醇、綿、濃、郁，銷售遍布全國各地，香精、香科銷售遍布全國各地酒廠，原生產(chǎn)的興莊牌興莊系列酒；皖風(fēng)牌皖風(fēng)系列酒暢銷福建、廣東、海南等地，09年總廠成立金土地酒業(yè)有限公司，計(jì)劃總廠年產(chǎn)金土地系列酒、皖風(fēng)系列酒、興莊系列酒1萬噸，高中低檔及高低度數(shù)兼?zhèn)洌m合不同消費(fèi)群體。
    基酒以小麥、糯米、高粱、大米、蕎麥等五種糧食釀造的，由于采用的原料系五谷雜糧，因此老百姓統(tǒng)稱該酒為雜糧酒，是最受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者歡迎的。
    總廠奉行“信譽(yù)第一，質(zhì)量第一”的宗旨，先后榮獲省、市、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，質(zhì)量信得過單位稱號(hào)，重點(diǎn)保護(hù)推薦品牌。總廠法人代表王保安應(yīng)邀在北京人民大會(huì)堂參加“第二屆財(cái)富論壇”、“第六屆中國科學(xué)家論壇”等會(huì)議。被聘為中國法人代表權(quán)益保護(hù)研究中心委員會(huì)委員。