四川省眉山市華威高科技生物有限公司，是中華人民共和國(guó)進(jìn)出口企業(yè)之一。公司創(chuàng)辦于1994年8月16日，座落于鐘靈毓秀，人杰地靈的三蘇故里——四川眉山。成昆鐵路，成樂高速公路，岷江水路，縱貫全境。北距成都70km，南往峨眉山、樂山68km，交通四通八達(dá)。
    公司是集科硎研、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)體。下轄：華威酒廠、華威酒曲廠、華威酶制劑廠。公司自成立以來，先后被有關(guān)部門授予“巴蜀質(zhì)量明星企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意單位”、“高科技術(shù)企業(yè)”、“守合同重信用企業(yè)”、“眉山市產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)，公司生產(chǎn)的“蘇公”酒在2000西部大開發(fā)高級(jí)論壇上被選為指定用酒，被中國(guó)蘇軾學(xué)會(huì)授予“中國(guó)歷史文化名酒稱號(hào)”，公司發(fā)展至今，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地，在業(yè)界享有很高的聲譽(yù)。今日的華威將“質(zhì)量是華威生命，信譽(yù)是華威的血液”作為企業(yè)生存和發(fā)展的根本，并不斷探索，逐步在生產(chǎn)和銷售方面形成了一套科學(xué)完善的管理體系，公司秉承“求實(shí)、進(jìn)取、開拓、創(chuàng)新”的企業(yè)精神及“爭(zhēng)一流質(zhì)量、創(chuàng)名牌產(chǎn)品”的經(jīng)營(yíng)理念，團(tuán)結(jié)一心，奮力拼搏，努力推出消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品，為美好明天的華威再創(chuàng)輝煌。 
    華威酒廠：有專業(yè)的白酒生產(chǎn)車間和瓶裝酒生產(chǎn)線，注冊(cè)商標(biāo)“蘇公”“嘉爾威”兩個(gè)品牌。生產(chǎn)各種果酒、泡酒、調(diào)味酒、清香型和濃香型白酒、陳味酒及各種不同需求的基酒。公司誠(chéng)邀全國(guó)各地商家，以“共享、共贏”為宗旨，前來洽談業(yè)務(wù)，用不同的方式進(jìn)行合作經(jīng)營(yíng)，攜手共創(chuàng)輝煌。
　　
    華威酒曲廠：主要生產(chǎn)“華威牌”白酒高產(chǎn)曲、根霉曲、生料曲和醋曲。
　　①白酒高產(chǎn)曲：采用粉糧新工藝，免泡，免煮，不做箱（場(chǎng)地利用率提高2-3倍，節(jié)省人工30%，節(jié)約能源60%以上）直接入池發(fā)酵，釀酒工藝易掌握，能適應(yīng)各種氣候環(huán)境，出酒率可達(dá)70%-80%(50°),具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、酒體醇香等特點(diǎn)。適用范圍和用途：高梁、小麥、玉米和大米等含量淀粉原料。用于釀酒，釀造食用醋和飼料發(fā)酵等行業(yè)。
　　②根霉曲：適用于淀粉原料小曲白酒生產(chǎn)，具有用曲量小（0.35%-0.45%），不燒箱、糖化力強(qiáng)、酒體醇香等特點(diǎn)。適用范圍和用途：高梁、小麥、玉米和大米等原料。用于釀酒，釀造食用醋和飼料發(fā)酵等行業(yè)。
　　③生料酒曲：用于液態(tài)釀酒、固態(tài)釀酒及酒精發(fā)酵，原料不用蒸煮、不添加任何輔料，直接加水和曲種，發(fā)酵周期12天左右，出酒率可達(dá)70%-80%（50°），具有成本低，操作簡(jiǎn)便等優(yōu)越性。適用范圍和用途：高梁、小麥、玉米和大米等含淀粉原料和水果。用于釀酒，釀造食用醋和飼料發(fā)酵等行業(yè)。
　　④生料醋曲：交原料粉碎，原料適宜采用孔徑1.2-1.8mm篩粉，越細(xì)越好，每百斤原料加水400斤，水質(zhì)要求是無色、透明、無邪雜怪味，清爽可口，理論衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。用曲量7%-8%。發(fā)酵前三天攪拌1至2次，每次攪拌后密閉封口。發(fā)酵至第五天加入我廠生產(chǎn)的醋曲強(qiáng)化劑，每百斤原料0.2%-0.4%，另加水100-200斤，發(fā)酵10天左右，每天攪拌2-3次，不再密封。

    華威酶制劑廠：有兩條生產(chǎn)線，年產(chǎn)量為20000多噸，顆料均勻，色彩鮮艷，溶解度好，崩解時(shí)間快，色彩齊全，價(jià)格合理。

    在未來，華威公司的發(fā)展目標(biāo)是成為現(xiàn)代化高科技企業(yè)團(tuán)，創(chuàng)建具有全球競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。