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卡洛斯馬文系列的旗艦產(chǎn)品。一款獨(dú)特醇厚的紅混合葡萄酒，有南非特有的品種“品樂”。愉悅的干單寧，辛辣及含蓄的水果味（成熟漿果）。陳年5-7年更好。
酒精度：14.5 %
殘余糖分：2.7 g/l
總酸度：6.0 g/l
ph： 3.60
葡萄在合適的成熟度時(shí)手工采摘。取出莖梗，壓碎，帶皮在開放的發(fā)酵罐中發(fā)酵3天。平均發(fā)酵溫度32度。
發(fā)酵后，果皮在傳統(tǒng)的籃式壓機(jī)內(nèi)積壓。自由流出的果汁和壓出的果汁混合，蘋果乳酸發(fā)酵自然而言的就在灌內(nèi)發(fā)生。葡萄酒擱置，60%的赤霞珠，25%的品樂和15% 的梅洛混合。酒在225升的法國(guó)橡木桶中存放11個(gè)月，裝瓶前過濾。
地中海氣候，夏天溫?zé)岣稍?，但鄰近人造海灣的海風(fēng)在午后使葡萄園變得涼爽。深紅色硅土土，8噸/公頃的年產(chǎn)量。
一款適合于和濃汁肉類、燒烤和地中海地中海意大利面等一起享用的美酒。
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