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派森紅啤酒由香港金樽酒業股份有限公司監制、中國威海衛啤酒集團有限公司（中國頂尖啤酒公司）與德國哈明克恩菲特施羅德啤酒公司FeldschlosschenBrauereiGmbH合作生產的高級濃色啤酒，由德國著名啤酒釀造師羅伯特?威WihelmKloppert博士主持釀制及國家高級品酒師席景水監控出品。以澳洲優質麥芽、德國Aspera公司生產的焦香紅麥芽為主料經過低溫長時間發酵、糖化、過濾、真空濃縮等
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